ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Primeiramente, lave e seque bem as berinjelas;
Receiteria
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Com uma faca, faça alguns furos nos legumes e coloque-os na airfryer por 15 minutos a 200 °C;
Receiteria
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Feito isso, retire as berinjelas da máquina e coloque-as em uma travessa;
Receiteria
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Corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa. As cascas podem ser descartadas;
Receiteria
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Coloque a polpa da berinjela e os demais ingredientes em um mixer ou processador de alimentos. Bata até que se torne uma pasta;
Receiteria
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Transfira a massa para outro recipiente e deixe esfriar na geladeira;
Receiteria
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Por fim, regue a pasta com um fio de azeite e salpique páprica, pimenta e cebolinha por cima;
Receiteria
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Está pronto! Sirva essa delícia com torradas ou outros acompanhamentos.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 139.4
| Gorduras totais | 11.5g | % |
| Gorduras saturadas | 3.5g | % |
| Sódio | 13.3mg | % |
| Carboidratos | 7.9g | % |
| Fibras | 4.4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.6g | |
| Proteínas | 3g | % |
| Vitamina C | 3.5mg | % |
| Cálcio | 56.9mg | % |
| Ferro | 1.18mg | % |
| Potássio | 268.2mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção rica em fibras e potássio, auxiliando na digestão e saúde cardiovascular. Com teor moderado de calorias e lipídeos, é ideal para saborear sem exagero. Além disso, contém cálcio e ferro, contribuindo para ossos fortes e prevenção de anemias. Vale a pena experimentar!
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anote aí...
Sirva com torradas, pão sírio ou use para fazer sanduíches!
Você pode adicionar azeitonas pretas picadas, fica delicioso.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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