Com um molho à bolonhesa simples, mas muito saboroso, esse penne é obrigatório no almoço de domingo! Refogado com pimentão, cebola e tomates, o sabor fica bem marcante e o formato do macarrão ajuda na absorção do molho. Sirva com frango e batatas assadas!
Ingredientes
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Modo de Preparo
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Separe todos os ingredientes necessários para essa receita;
Receiteria
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Pique o alho, a cebola, a salsinha e a cebolinha finamente; e corte o pimentão e os tomates em cubinhos;
Receiteria
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Comece cozinhando o macarrão. Para isso, siga atentamente as instruções da embalagem, de forma que ele fique al dente;
Receiteria
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Enquanto isso, prepare o molho à bolonhesa: em uma panela com óleo, refogue o alho até dourar, depois acrescente a carne moída, misturando bem;
Receiteria
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Junte então a cebola, o pimentão, os tomates e cozinhe muito bem por 5 minutos, mexendo para que todos os sabores se integrem;
Receiteria
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Tempere com sal e pimenta-do-reino, ajustando conforme sua preferência, e agregue o molho de tomate;
Receiteria
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Após o molho encorpar, finalize com salsinha e cebolinha a gosto;
Receiteria
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Acrescente o macarrão já cozido ao molho, misture e pronto. Finalize com queijo ralado quando for servir e aproveite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 160.5
| Gorduras totais | 1.1g | % |
| Gorduras saturadas | 0.3g | % |
| Sódio | 104.3mg | % |
| Carboidratos | 24.5g | % |
| Fibras | 0.6g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.9g | |
| Proteínas | 9.9g | % |
| Vitamina C | 11.8mg | % |
| Cálcio | 7.2mg | % |
| Ferro | 0.76mg | % |
| Potássio | 168.1mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas, ideal para manutenção muscular. Quantidade moderada de calorias e carboidratos oferece energia. O sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio e complete a refeição com vegetais para um toque de fibras e nutrientes extras.
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anote aí...
Esse penne à bolonhesa simples é aquela receita coringa, fácil de fazer e perfeita para um almoço completo. Com carne moída, molho encorpado e temperos frescos, o resultado é suculento, colorido e irresistível. A combinação do pimentão e do tomate dá um toque a mais no sabor.
O molho pode ser feito com antecedência e até congelado, facilitando ainda mais o preparo. Substituir o penne por fusili ou rigatoni também funciona muito bem. Para quem quiser um sabor defumado, bacon em cubinhos é uma ótima adição. Sirva com salada verde e um vinho leve.
Fica pronto em poucos minutos e é uma escolha prática para qualquer ocasião. Satisfaz com facilidade e ainda rende bastante. Para variar a refeição, experimente nosso macarrão ao molho branco simples, aposto que você não vai resistir!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
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Wilson
07/06/2025
