Essa é aquela receita coringa para quando você quer impressionar no jantar. O molho branco é versátil e combina com diversos preparos, e aqui harmoniza perfeitamente, sem tirar o protagonismo do camarão. Cremosa, saborosa e fácil de fazer, é a escolha ideal para uma refeição especial. Experimente em casa!
Ingredientes do macarrão
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Conversor de Medidas
Ingredientes do molho
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para preparar um penne ao molho branco com camarão. Receita sofisticada, saborosa e fácil;
Receiteria
Após cozinhar o macarrão em uma panela com água e sal (seguindo o tempo sugerido pelo fabricante), passe para uma panela, adicione o alho, o azeite e a salsa. Refogue rapidamente. Depois, transfira para uma forma e reserve.
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue os camarões. É importante ir refogando eles aos poucos, por 2 minutos de cada, para que eles não fiquem borrachudos. Reserve;
Receiteria
Na mesma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Adicione a farinha de trigo, misture vigorosamente (para não ficar com gosto de farinha) e deixe cozinhar um pouco;
Receiteria
Acrescente o leite, o molho 4 queijos, e misture. Tempere com noz-moscada e o queijo ralado;
Receiteria
Junte os camarões, misture e desligue o fogo;
Receiteria
Despeje o molho sobre o macarrão no refratário. Depois, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC para gratinar;
Uma receita rica em proteínas, ótima para quem busca fortalecer os músculos. O cálcio presente é um bônus para a saúde óssea. Contudo, o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é a dica!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.3g
11.2%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
221.9mg
9.2%
carboidratos
16.4g
5.5%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
3.3g
6.6%
proteínas
9.6g
19.2%
vitamina C
0.9mg
1%
cálcio
80.7mg
6.2%
ferro
0.54mg
3.9%
potássio
127.1mg
2.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
