Macarrão penne ao molho de queijos

Ingredientes

• 200 gramas de penne cozido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• 50 gramas (de cada) de parmesão, mussarela e de gorgonzola
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho;
   
   

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3. Adicione a farinha e misture bem;
   
   

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4. Acrescente o leite, o creme de leite e misture novamente;
   
   

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5. Coloque os queijos, a pimenta, o orégano e misture até os queijos derreterem e incorporarem;
   
   

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6. Salpique sal e misture;
   
   

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7. Em um refratário coloque o macarrão cozido e despeje o molho por cima;
   
   

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8. Agora é só servir.
   
   

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Caso deseje, substitua os queijos por outros de sua preferência. É interessante combinar queijos mais suaves com outros mais fortes, para equilibrar o sabor. Regue com azeite na hora de servir e decore com manjericão. Bom apetite!