Peras ao vinho branco recheadas com pasta de amendoim

Ingredientes

500 ml de água
300 ml de vinho branco seco
Pau de canela a gosto
1 anis-estrelado
3 cravos
2 colheres de mel
2 peras
Pasta de amendoim a gosto
Mistura de castanhas, avelã, pistache e amêndoas laminadas a gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque todos os ingredientes, menos as peras e a pasta de amendoim.
Coloque as peras descascadas dentro da panela e ferva por 10 minutos.
Leve as peras para a geladeira até gelarem.
Recheie as peras com pasta de amendoim.
Finalize ao continuar fervendo a mistura com o vinho branco.
Deixe reduzir bastante.
Banhe as peras na calda.
Passe na mistura de castanhas, avelã, pistache e amêndoas laminadas.
Despeje o restante da calda por cima e sirva.

dicas do receiteria

As peras também podem ficar na geladeira de um dia para o outro após serem fervidas, nesse caso você deve continuar o preparo da calda e guardar até o dia seguinte, para servir após concluir as peras ao vinho branco recheadas com pasta de amendoim. Agora, confira também outras receitas de pera ao vinho que vão conquistar seus convidados.