Pernil assado com mostarda

Name: Pernil assado com mostarda
Total time: 180 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de pernil de porco desossado com o couro; Sal e pimenta a gosto; 4 dentes de alho amassados; 1 xícara de chá de vinho branco seco; Suco de 2 limões; 1/2 xícara de chá de mostarda; 6 cravos-da-índia; 2 colheres de sopa de tomilho fresco

8 porções

180min

avaliar

salvar

Lista de ingredientes

8 porções

1. Selecione um ingrediente

2. Adicione a quantidade e medida

3. Para qual medida deseja converter?

1 kg e 1/2 de pernil de porco desossado com o couro
Sal e pimenta a gosto
4 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de vinho branco seco
Suco de 2 limões
1/2 xícara de chá de mostarda
6 cravos-da-índia
2 colheres de sopa de tomilho fresco

Modo de preparo

Em uma assadeira, coloque a carne e tempere com sal, pimenta, o alho, o vinho e o limão. Deixe descansar por 1 hora.
Besunte o pernil com a mostarda e espalhe sobre ele os cravos e o tomilho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos.
Retire o papel e deixe por mais 40 minutos até a carne ficar macia e dourada.
Retire do forno e coloque em uma travessa.
Coe o molho que se formou na assadeira e regue a carne com ele.
Sirva em seguida.

Avaliar receita Enviar por WhatsApp

combina com esta receita