Name: Polpetone assado light
Total time: 40 min
Yield: 2 unidades
Ingredients: 600 gramas de patinho moído; Alho amassado a gosto; Cebola picada a gosto; Cominho a gosto; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de creme de ricota; 2 ovos batidos levemente; Farinha de aveia para empanar

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes.
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Em um recipiente, coloque a carne, o alho, a cebola, o cominho, o sal e misture bem até incorporar tudo.
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Unte as mãos, pegue pequenas porções da massa de carne (cerca de 60 g) e molde em formato de um disco. Repita o processo 4 vezes.
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Pegue dois discos, recheie cada com 1 colher de sopa de ricota e feche com mais dois discos de carne restantes, selando bem as laterais.
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Passe os polpetone nos ovos batidos e depois empane na farinha de aveia.
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Disponha em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos.
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Colocar cheiro verde na massa dá um sabor especial.
Servir com molho rústico de tomate e polvilhado com parmesão fresco fica delicioso.
Servir com uma salada de folhas fica perfeito.

feito com por

Heloisa Manzano

Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.

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