Ingredientes da calda
- 1/2 xícara de açúcar
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1/4 de xícara de café pronto (líquido)
Ingredientes do pudim
- 3 ovos
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1 e 1/2 xícaras de açúcar
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250 ml de leite
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250 ml de água
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2 xícaras de leite em pó
Modo de preparo da calda
- Coloque o açúcar em uma panela e vá derretendo aos poucos.
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Conforme derreter, vá acrescentando o café e mexa.
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Quando estiver em ponto de caramelo, desligue o fogo.
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Despeje a calda na forma de pudim.
Modo de preparo do pudim
- No liquidificador, despeje os ovos, o açúcar, o leite, a água e o leite em pó.
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Bata por cerca de 3 minutos.
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Despeje na forma com a calda.
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Leve ao forno em banho-maria.
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Asse por cerca de 25 minutos.
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Faça o teste do palito, se sair limpo, desligue o forno.
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Espere esfriar e desenforme.
Receita de @cozinha_da_lizi