Pudim de leite com calda de café

Modo de preparo da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e vá derretendo aos poucos.
2. Conforme derreter, vá acrescentando o café e mexa.
3. Quando estiver em ponto de caramelo, desligue o fogo.
4. Despeje a calda na forma de pudim.

Modo de preparo do pudim

1. No liquidificador, despeje os ovos, o açúcar, o leite, a água e o leite em pó.
2. Bata por cerca de 3 minutos.
3. Despeje na forma com a calda.
4. Leve ao forno em banho-maria.
5. Asse por cerca de 25 minutos.
6. Faça o teste do palito, se sair limpo, desligue o forno.
7. Espere esfriar e desenforme.

receita de @cozinha_da_lizi