Pudim de maçã

Pudim de maçã

60min

9 porções
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Ingredientes da calda

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água

Ingredientes do pudim

  • 3 maçãs
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 2 fatias de pão de forma

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar em ponto de caramelo e adicione a água em três partes.
  2. Mexa até que o açúcar derreta novamente e comece a engrossar levemente.
  3. Reserve até esfriar.
  4. Após esfriar, despeje a calda no fundo, de uma forma de pudim e gire para ela preencher toda a forma.
  5. Lava as maçãs, descasque e reserve as cascas.
  6. Corte uma maçã em fatias finas e cubra o fundo da forma.
  7. Pique as outras maçãs e coloque no liquidificador, com as cascas, os ovos, a canela, o leite, o leite condensado e o pão.
  8. Bata por quatro minutos, até ficar um líquido homogêneo.
  9. Peneire bem e despeje na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por 50 minutos.
  10. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @japracozinha.roque