Pudim de pão com goiabada: aprenda como fazer um clássico nacional

Modo de preparo

Coloque os pães amanhecidos em um recipiente com uma xícara de leite. Deixe hidratar por 10 ou 15 minutos.
Faça a calda na forma de pudim direto no fogão até derreter.
Adicione a água e espere derreter torrão formado.
Espalhe a calda por toda a forma e coloque os cubos de pão no fundo, e os pedaços de goiabada por cima.
Bata duas xícaras de leite no liquidificador, com os ovos, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
Coloque a mistura na forma e cubra com papel alumínio.
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
Remova o papel alumínio e asse mais 15 minutos até dourar.

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