Pudim de sorvete de doce de leite

Ingredientes

270 gramas de leite em pó
120 gramas de açúcar demerara/xilitol
260 ml de água quente
800 ml de leite zero lactose
500 gramas de creme de leite fresco
400 gramas de doce de leite zero açúcar
200 gramas de chocolate 70%
200 gramas de creme de leite

Modo de preparo

Bata o leite em pó, o açúcar e a água no liquidificador.
Coloque em uma panela com o leite, o creme de leite e o doce de leite.
Cozinhe por 5 minutos, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Despeje a mistura em uma forma e coloque colheres de doce de leite para rechear.
Deixe no congelador por 8h.
Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
Sirva com o pudim. Aproveite.

dicas do receiteria

O pudim é uma receita superconhecida e parte da rotina, tanto que conta com formas de preparo mais simples e as mais complexas.

Se você não gosta de ideia de experimentar o estilo sorvete, outras opções incluem pudim de micro-ondas, sem forno e com complementos como o coco ralado para deixar o sabor ainda mais gostoso.

Aproveite e confira também a nossa receita clássica de pudim e faça na sua casa essa sobremesa tradicional.