Pudim de tapioca com calda de chocolate

Pudim de tapioca com calda de chocolate

Kaito Casagrandi 4 a 6 porções 200min

Ingredientes do pudim

Ingredientes da calda

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Modo de preparo do pudim

  1. Em uma leiteira (ou panela), coloque o leite de coco, o leite de castanhas, o xilitol, misture e deixe aquecer.
  2. Em um recipiente, coloque a tapioca, o coco ralado, o leite de coco em pó e misture.
  3. Quando o leite começar a ferver, despeje na mistura de tapioca com coco ralado e misture bem.
  4. Transfira para uma forma untada com óleo e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.

Modo de preparo da calda e finalização

  1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
  2. Assim que derreter, adicione o leite e misture bem até ficar cremoso.
  3. Quando o pudim ficar pronto desenforme e despeje a calda por cima.
  4. Polvilhe coco ralado e sirva. Bom apetite.

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dicas do receiteria

Esse pudim, além de ser mais saudável do que as versões convencionais, pode ser consumido por todo mundo, já que ele não contém glúten e nem lactose. Ele pode ser vegano também, caso você só use leite vegetal e chocolate vegano.

Ficou com água na boca? Aproveite e confira também a nossa receita clássica de pudim e faça na sua casa essa sobremesa tradicional.

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Valquiria

Aqui em casa não deu certo essa receita! Não ficou durinho… acredito que teria que cozinhar em banho maria um pouco antes de por na geladeira, igual um pudim mesmo… uma pena!

Johnny Giusti

Olá, Valquiria! Obrigado por comentar a sua experiência com a receita. Vamos buscar melhorar ela 😉

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