Quiche de gorgonzola

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque a farinha, o parmesão ralado, a manteiga em temperatura ambiente, as gemas, o ovo, um pouco de sal e misture até formar uma massa lisa e homogênea.
Cubra com um plástico e leve para a geladeira por meia hora.
Transfira para uma forma e pressione bem para espalhar pelo fundo e laterais de maneira uniforme.
Em uma tigela, coloque a ricota, o champignon fatiado, a cebola picada, os tomates cortado no meio, o cheiro-verde, os temperos, uma pitada de sal e misture bem.
Despeje essa mistura sobre a massa.
Em um recipiente, coloque o creme de leite, o ovo, o queijo parmesão e misture bem.
Despeje por cima do recheio e finalize com o queijo gorgonzola.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
Agora é só servir! Bom apetite.

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Para deixar essa quiche de gorgonzola ainda mais gostosa, você pode finalizar com algumas ervas fresca, como manjericão e tomilho. Fica uma delícia! Não deixe de conferir também essas outras receitas com queijo gorgonzola mega variadas e versáteis. Você vai amar!