Name: Ricota vegana temperada
Total time: 240 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de chá de castanha-de-caju; 1/2 xícara de chá de água; 1 dente de alho; 2 limões; Sal a gosto; Pimenta a gosto; Orégano a gosto; 1/2 colher de chá de zaatar; 3 colheres de sopa de azeite; Cheiro-verde a gosto; Hortelã a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque a castanha-de-caju, cubra com água e deixe de molho por 4 horas.
Escorra e transfira para um processador.
Adicione a água, o alho, o suco de e as raspas do limão. Bata até virar um creme consistente.
Coloque em uma vasilha, adicione o restante dos temperos e misture bem.
Aproveite.

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Para deixar a sua ricota vegana temperada ainda mais gostosa, a dica é usar um caldo de legumes no lugar da água. Mas precisa ser uma versão caseira, ok? Aproveite o embalo e confira também essas outras receitas veganas deliciosas!