Risoto de abóbora com camarão

Modo de preparo

Seque o camarão e tempere com lemon pepper.
Depois, coloque em uma panela e refogue no azeite. Reserve.
Na mesma panela, coloque a cebola e a pimenta-dedo-de-moça.
Refogue e adicione o arroz e o vinho.
Quando o vinho evaporar um pouco, coloque a abóbora amassada.
Adicione o caldo do cozimento da abóbora aos poucos, concha por concha, sempre mexendo.
Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e curry.
Desligue o fogo e adicione a manteiga, o cheiro-verde e os camarões.
E está pronto para servir! Aproveite.

dicas do receiteria

O que achou do prato? Na hora de servir vale colocar mais um pouco de cheiro-verde por cima e se quiser deixar o prato ainda mais saboroso e bonito, reserve alguns camarões para finalizar.

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