Risoto de costela com queijo defumado

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione o arroz e deixe fritar.
3. Acrescente o vinho branco e espere evaporar.
4. Coloque o caldo de carne e mexa sem parar.
5. Em seguida, coloque a pimenta.
6. Siga adicionando o caldo aos poucos, por cerca de 20 minutos.
7. Adicione os tomates e a carne.
8. Sempre reponha o caldo, conforme seca e mexa por mais 10 minutos.
9. Finalize com a manteiga, a salsa, a cebolinha e o queijo ralado .

receita de @comidachiquefacil