Risoto de frango cremoso simples


40min

4 porções
Dificuldade
Fácil
Avalie

Essa deliciosa receita de risoto de frango cremoso simples é perfeita para um jantar prático e fácil, experimente servir com batatinhas chips para acrescentar crocância!

Ingredientes

  • 250 gramas de peito de frango picado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 limão espremido
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 e ½ xícara de chá de arroz arbóreo
  • 1 xícara de chá de vinho branco seco
  • 2L de caldo de legumes
  • 1 tomante sem sementes picadinho
  • Páprica picante a gosto
  • Páprica doce a gosto
  • 100 gramas de queijo ralado ou mussarela
  • 1 colher de sopa de manteiga

Publicidade

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, adicione o frango e tempere com sal, pimenta, o suco de limão e misture.
  2. Em uma panela, coloque o azeite e frite o frango até ficar bem douradinho. Retire ele e reserve.
  3. Na mesma panela, acrescente a cebola e refogue.
  4. Coloque o alho e refogue também.
  5. Adicione o arroz e refogue.
  6. Em fogo médio, despeje o vinho e misture bem até secar.
  7. Coloque uma concha do caldo de legumes e não pare de mexer. Repita esse processo até o arroz chegar no ponto al dente.
  8. Adicione o sal, o tomate, a páprica picante, a páprica doce, o parmesão, o frango e misture bem.
  9. Acrescente a manteiga e misture até derreter.
  10. Agora é só servir. Bom apetite.