Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça uma panela com azeite e frite a cebola picada.
- Antes de a cebola ficar dourada, inclua o arroz. Misture bem.
- Coloque o vinho e deixe cozinhar até evaporar quase tudo. Não esqueça de mexer durante o processo.
- Vá colocando o caldo de legume quente aos poucos. Inclua uma concha, deixe secar e coloque a próxima.
- Vá misturando delicadamente. Repita o processo até o arroz ficar al dente.
- Acrescente o queijo gorgonzola e desligue o fogo.
- Inclua a manteiga e o queijo grana. Mexa até ficar cremoso.
- Acerte o sal e coloque uma porção no prato em que for servir.
- Decore com pedaços de pera e um fio de mel.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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