8 porções
45min
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, refogue a linguiça. Quando dourar, reserve uma parte para decorar o prato;
Receiteria
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Em seguida, acrescente a cebola na linguiça que ainda está na panela e refogue mais;
Receiteria
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Acrescente o alho-poró e o alho, mexa bem;
Receiteria
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Acrescente o arroz, e, em seguida, o vinho;
Receiteria
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Assim que o arroz absorver bem o vinho, adicione o caldo de legumes aos poucos, colocando de 2 em 2 conchas, sempre mexendo, até chegar ao ponto desejado;
Receiteria
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Finalize com o queijo, a manteiga e o sal. Mexa bem e desligue o fogo;
Receiteria
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Decore com raspas de limão e a linguiça reservada. Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Para deixar o seu risoto ainda mais saboroso, faça o seu próprio caldo de legumes.
Nunca lave os grãos do arroz arbóreo, já que a água estimula a liberação do amido.
Use panelas largas e pesadas que permitem a evaporação equilibrada do caldo e uniformidade do calor
E para finalizar, sempre utilize o caldo quentinho.
Maravilhosa 🥰🥰🥰🥰
Ficou muito gostoso. Mas acrescentei no final tomates italianos picados.
Ficou ótimo, fiz sem o vinho e acrescentei tomates 🍅
Primeira vez que fiz risoto, amei ficou uma delícia, obrigada por compartilhar essa receita.