Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Frite o bacon até dourar e, em seguida, escorra em um papel-toalha;
Receiteria
Depois, coloque o bacon em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio por cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve;
Receiteria
Coloque o caldo de legumes em uma panela e leve ao fogo. Espere levantar fervura e abaixe o fogo;
Receiteria
Na panela em que fritou o bacon, adicione azeite, 2 colheres de manteiga e doure a cebola;
Receiteria
Adicione o arroz, mexa e deixe fritar por aproximadamente 1 minuto;
Receiteria
Coloque o vinho e mexa até o álcool evaporar;
Receiteria
Diminua o fogo e vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre. Deixe o arroz cozinhar até ficar al dente;
Receiteria
Por fim, adicione a manteiga e os queijos. Tempere com sal e pimenta;
Receiteria
Agora é só servir com o crispy de bacon. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

dicas do receiteria

Esse risoto fica bem cremoso e, por isso, deve ser servido imediatamente.

Você pode conservar na geladeira e na hora de servir novamente, para voltar a ter a cremosidade, você pode esquentá-lo com algumas colheres de caldo de legumes.

Outra opção é reutilizar o risoto para preparar bolinhos arancini.

Caso não tenha caldo de legumes, você pode prepará-lo com caldo de carne caseiro ou também utilizar os caldos industrializados. Mas lembre-se que os caseiros deixam o seu risoto muito mais saboroso.