Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes para o preparo do seu rosbife suíno;
Receiteria
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Em um recipiente, misture o azeite, o sal, a páprica e o molho inglês;
Receiteria
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Amarre a peça de filé mignon com um barbante para que adquira o formato arredondado;
Receiteria
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Pincele a mistura em todo o filé. E, em uma frigideira grande, sele rapidamente a carne, dourando todos os lados;
Receiteria
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Leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 minutos e, depois, baixe a temperatura para 180°C e deixe por mais 10 minutos;
Receiteria
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Retire do forno, envolva a peça com papel-alumínio e deixe descansar por 10 minutos;
Receiteria
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Com uma faca afiada, corte o filé em fatias finas;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 231.4
| Gorduras totais | 10.4g | % |
| Gorduras saturadas | 3.1g | % |
| Sódio | 307mg | % |
| Carboidratos | 0.1g | % |
| Fibras | 0.1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 0g | |
| Proteínas | 31.3g | % |
| Vitamina C | 0.2mg | % |
| Cálcio | 2.4mg | % |
| Ferro | 0.04mg | % |
| Potássio | 3.7mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rico em proteínas, este prato é ótimo para quem busca fortalecimento muscular. Contudo, o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Como tem baixo teor de carboidratos, é uma boa opção para dietas com restrição de carboidratos.
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anote aí...
Se quiser, corte uma cebola em fatias grossas e asse o rosbife sobre essas cebolas.
Fica perfeito servido com salada de batatas.
Você também pode preparar lanches deliciosos com esse rosbife suíno, prepare em um pão baguete com outros ingredientes, como tomate, folhas verdes e queijos. Fica uma delícia!
Para a versão com carne bovina, confira a nossa receita de rosbife, outro preparo saboroso e muito prático!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Rosbife
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