Modo de preparo

Receiteria

Junte os ingredientes na bancada para fazer esse delicioso sagu;
Receiteria

Numa panela média, no fogo médio, coloque a água, a canela e os cravos. Cozinhe até ferver, por aproximadamente 6 minutos;
Receiteria

Adicione o sagu à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os grãos comecem a ficar transparentes nas bordas, mas com o centro ainda branco;
Receiteria

Depois, acrescente o açúcar e o vinho, e cozinhe por uns 20 minutos, até a maioria dos grãos de sagu ficarem transparentes e a calda encorpar;
Receiteria

Transfira para uma travessa e leve à geladeira até gelar, por aproximadamente 2 horas;
Receiteria

E está pronto para servir! Se quiser consumir ele ainda quente ou em temperatura morna, fique à vontade.

informações nutricionais (a cada 100g)

207.9 calorias

0.4g proteínas

0.3g gorduras

42.5g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 207.9

Gorduras totais	0.3g	%
Gorduras saturadas	0.1g	%
Sódio	4.7mg	%
Carboidratos	42.5g	%
Fibras	4.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.5g
Proteínas	0.4g	%
Vitamina C	1.5mg	%
Cálcio	78.6mg	%
Ferro	3.2mg	%
Potássio	95.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rico em fibras, ajuda na digestão e promove saciedade. Com bom aporte de cálcio e ferro, é um aliado para ossos e imunidade. Aprecie com moderação devido ao valor calórico. Uma escolha interessante para variar o cardápio!

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Nessa receita, o cozimento do sagu no vinho entrega um sabor sem igual, com um toque refinado e levemente adocicado. Apesar de simples, há um desafio no passo a passo: garantir que o sagu não grude ou passe do ponto. Para isso, mexa ocasionalmente e, ao atingir a transparência desejada, retire do fogo imediatamente. Controlar o tempo de cozimento é essencial para não deixar o sagu muito mole.

A sobremesa pode ser incrementada de diversas maneiras. O Receiteria sugere misturar frutas secas, como passas ou damascos, para um toque adocicado e textura interessante. E, além disso, servir com uma bola de sorvete de creme. Fica irresistível!

Se você ama doces típicos do nosso país, não pode deixar de conferir as opções existentes por aqui. O marrom glacê, feito com batata-doce, apresenta preparo fácil e traz boas lembranças para muitas pessoas. Não perca tempo e experimente!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

minhas receitas instagram