Sagu é uma sobremesa mais fácil de fazer do que você pensa! Aqui, é uma versão que lembra a infância, feita com vinho tinto suave. Após ferver bastante, grande parte do álcool evapora, o que deixa o doce mais delicado e com um sabor irresistível.
Ingredientes
1,5kg
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes que você vai precisar para fazer esse sagu fácil e rápido!
Receiteria
Em uma tigela grande, junte o sagu e três xícaras de chá de água. Reserve e deixe de molho por cerca de 15 minutos;
Receiteria
Utilize uma peneira para escorrer os grãos do sagu e transfira para uma panela. Adicione três xícaras de chá de água e ferva em fogo alto por aproximadamente 15 minutos;
Receiteria
Em outra panela grande, coloque o vinho, uma xícara de chá de água e o açúcar. Ligue o fogo alto e espere ferver por cerca de 6 minutos;
Receiteria
Quando estiver fervendo, adicione o sagu e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até ele ficar transparente;
Receiteria
Desligue o fogo, transfira para uma travessa, deixe amornar;
Receiteria
Sirva esse preparo delicioso. Aproveite e bom apetite!
Uma sobremesa leve em calorias, porém sem proteínas ou fibras, sendo uma opção rápida para satisfazer o desejo por doces. Vale atenção ao consumo de carboidratos, ideal para saborear sem exagero, especialmente se você estiver controlando a ingestão de açúcar.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0g
0%
gorduras saturadas
0g
0%
colesterol
0g
0%
sódio
0.7mg
0%
carboidratos
16.2g
5.4%
fibras
0g
0%
açúcares totais
3.2g
6.4%
proteínas
0g
0%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
2.9mg
0.3%
ferro
0.2mg
1.4%
potássio
13.4mg
0.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Se você ama um docinho leve, pode fazer esse sagu de vinho sem medo. O sabor do álcool não fica forte após pronto, pois ele é reduzido durante o cozimento. Mas, se preferir um sabor ainda mais sutil, é só utilizar suco de uva no lugar do vinho.
Dicas de Preparo
Seguindo esse passo a passo, você terá um resultado consistente e cremoso. No entanto, se gostar de um caldo mais líquido, adicione uma quantidade maior de água durante o preparo. E na hora de servir, junte creme inglês para acompanhar.
Variações de Sabor
Vinho e uva são os sabores mais clássicos para esse doce, mas você pode testar com frutas variadas ou inovar, como a receita de sagu invertido. Confira outras opções no site para degustar!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
