Modo de preparo

15min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes que você vai precisar para fazer esse sagu fácil e rápido!
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Em uma tigela grande, junte o sagu e três xícaras de chá de água. Reserve e deixe de molho por cerca de 15 minutos;
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Utilize uma peneira para escorrer os grãos do sagu e transfira para uma panela. Adicione três xícaras de chá de água e ferva em fogo alto por aproximadamente 15 minutos;
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Em outra panela grande, coloque o vinho, uma xícara de chá de água e o açúcar. Ligue o fogo alto e espere ferver por cerca de 6 minutos;
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Quando estiver fervendo, adicione o sagu e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até ele ficar transparente;
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Desligue o fogo, transfira para uma travessa, deixe amornar;
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Sirva esse preparo delicioso. Aproveite e bom apetite!

anote aí...

Se você ama um docinho leve, pode fazer esse sagu de vinho sem medo. O sabor do álcool não fica forte após pronto, pois ele é reduzido durante o cozimento. Mas, se preferir um sabor ainda mais sutil, é só utilizar suco de uva no lugar do vinho.

Seguindo esse passo a passo, você terá um resultado consistente, cremoso. No entanto, se gostar de um caldo mais líquido, adicione uma quantidade maior de água durante o preparo. E na hora de servir, junte creme inglês para acompanhar.

Vinho e uva são os sabores mais clássicos para esse doce, mas você pode testar com frutas variadas ou inovar, como a receita de sagu invertido. Confira outras opções no site para degustar!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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