Salada de acelga com crocante de sementes

Name: Salada de acelga com crocante de sementes
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 folhas de acelga cortadas em tiras finas; 1 cenoura pequena cortada em tiras finas; 1/8 de repolho roxo cortado em tiras finas; 3 colheres de sopa de semente de girassol; 2 colheres de sopa de semente de gergelim preto ou branco; 1 xícara de chá de flocos de milho sem açúcar; Cebolinha picada a gosto; 1 colher de sopa cheia de pasta de gergelim; 2 colheres de sopa de shoyu; 3 colheres de sopa de vinagre; 3 colheres de sopa de água

5 porções

15min

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modo de preparo

Em uma frigideira, toste as sementes de girassol e gergelim.
Adicione os flocos de milho e mexa por aproximadamente 2 minutos.
Desligue o fogo e reserve.
Misture a pasta de gergelim, o vinagre, o shoyu e a água em um pote e tampe.
Chacoalhe bem o pote até o conteúdo virar um molho cremoso.
Misture esse molho com a acelga, a cenoura e o repolho roxo.
Coloque tudo em uma saladeira, adicionando também as sementes.
Finalize com cebolinha e sirva. Bom apetite.

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