Essa salada é rica em proteínas vegetais, além de ser muito saborosa e refrescante! É um acompanhamento perfeito para almoços de domingo, além de uma alternativa prática para o dia a dia.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Comece higienizando e cortando os três tipos de pimentão em cubinhos. No caso do tomate, lembre-se de retirar as sementes antes de picar também em cubinhos. Descasque a cebola roxa e corte da mesma maneira. Se a sua cebolinha estiver inteira, pique finamente;
Receiteria
Abra a lata do grão-de-bico e escorra a água. Em seguida, transfira para uma peneira para lavar em água corrente;
Receiteria
Feito isso, transfira para uma tigela grande. Adicione o tomate, os pimentões, a cebola e a cebolinha. Misture bem com uma espátula;
Receiteria
Adicione o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente para que os temperos agreguem aos demais ingredientes;
Receiteria
Transfira para um refratário ou outro recipiente de sua preferência, e está pronto! Sirva no churrasco ou no almoço de família. Bom apetite!
Rica em fibras e potássio, esta salada é uma boa opção para promover a digestão e a saúde cardiovascular. Com quantidade moderada de calorias e proteínas, é uma escolha leve e nutritiva. Saborear sem exagero para aproveitar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5g
7.7%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
6.4mg
0.3%
carboidratos
14.9g
5.0%
fibras
4.4g
17.6%
açúcares totais
3g
6%
proteínas
4.3g
8.6%
vitamina C
117.4mg
130.4%
cálcio
27.9mg
2.1%
ferro
1.72mg
12.3%
potássio
340.7mg
7.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
