Modo de preparo

15min

tempo de preparo

12min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize todos os ingredientes sobre a bancada;
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Corte em cubinhos os talos de salsão em cubinhos, a cebola roxa e as batatas (sem casca); corte as nozes em pedaços menores, a hortelã finamente e as uvas verdes ao meio;
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Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas com sal por cerca de 12 minutos, ou até ficar al dente;
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Em seguida, escorra a água e leve as batatas para a geladeira por alguns minutos para esfriarem completamente;
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Depois de completamente frias, transfira as batatas para um recipiente. Misture as uvas, o salsão e a cebola;
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Regue com azeite e tempere com limão e sal, ajustando conforme desejar. Mexa bem para agregar os sabores;
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Acrescente a maionese, misture bem e reserve na geladeira até a hora de consumir;
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Finalize com hortelã e nozes picadas quando for servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

192.1 calorias

1.9g proteínas

15.4g gorduras

13g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 192.1

Gorduras totais	15.4g	%
Gorduras saturadas	4.6g	%
Sódio	163.9mg	%
Carboidratos	13g	%
Fibras	1.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.6g
Proteínas	1.9g	%
Vitamina C	3.1mg	%
Cálcio	12.7mg	%
Ferro	0.33mg	%
Potássio	127.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com moderação de calorias, essa salada traz um toque natalino à mesa. O teor de lipídeos é elevado, então saboreie sem exagero. Vale atenção ao sódio, principalmente para quem monitora a pressão arterial. Uma opção colorida e festiva para sua ceia.

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O uso de metade maionese e metade iogurte deixa o molho equilibrado e mais leve, perfeito para quem quer cremosidade sem exageros. Essa combinação também traz um frescor agradável, ideal para dias quentes e pratos festivos. Além disso, o iogurte ajuda a harmonizar sabores mais marcantes dos ingredientes da salada.

Adicionar um pouco de mostarda dijon ao molho proporciona um toque gourmet imediato, elevando o perfil da salada. A dijon traz leve picância e profundidade, deixando cada garfada mais interessante. Quando combinada com o molho cremoso, cria uma mistura sofisticada e cheia de personalidade.

Acrescentar frango desfiado transforma a salada em um prato principal completo e nutritivo. Para finalizar, usar nozes rapidamente tostadas intensifica seu sabor e adiciona uma crocância irresistível. E as raspas de limão siciliano dão o toque final, trazendo perfume e brilho sem deixar o prato pesado.

Essa é mais uma receitinha pra deixar salva e preparar para a sua ceia de Natal, o sabor agridoce que as uvas trazem é perfeito para a ocasião. Outra opção para sua ceia é o nosso salpicão de Natal, que já virou uma prato típico das ceias brasileiras, é uma delícia além de prático de fazer. Confira!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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