Modo de Preparo

Receiteria
Antes de começar, organize todos os ingredientes para facilitar o processo;
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Higienize os ingredientes. Pique as folhas de alface em tiras e corte os tomates-cereja ao meio. Depois, corte o palmito em rodelas menores e descasque e pique a manga em cubinhos. Você pode utilizar as azeitonas inteiras;
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Em uma travessa grande, comece colocando as folhas de alface picadas, espalhando bem para cobrir o fundo do recipiente;
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Em seguida, adicione os tomates-cereja, a manga, o palmito e as azeitonas. Tente distribuir bem os ingredientes para que todos os sabores fiquem equilibrados;
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Agora, adicione o sal a gosto. Em seguida, salpique o orégano para dar aquele toque aromático. Regue com azeite e, por último, adicione o suco de limão;
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Misture bem para garantir que todos os temperos estão bem distribuídos e está pronta! Sirva fresca, perfeita para acompanhar almoços leves ou ser consumida como um prato principal no verão.

anote aí...

Ao selecionar os ingredientes, procure os de boa qualidade e bem fresquinhos. No caso da manga, o ideal é que ela esteja firme, ou seja, nem verde e nem passada. Para incrementar, você pode adicionar kani desfiado e finalizar com amêndoas laminadas.

Para essa e qualquer outra salada, é importante temperá-la apenas no momento de servir, afinal, os temperos quando em contato com os ingredientes por bastante tempo tendem a murchá-los, principalmente as verduras. Assim, você mantém a textura e o sabor bem gostoso.

Agora que a salada tropical simples está pronta, que tal conferir um molho para deixá-la ainda melhor? O Receiteria indica o molho de mostarda e mel, que além de fácil, entrega um toque incomparável. Combine e aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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