Salmão ao molho de iogurte e mostarda

Modo de preparo

Tempere o salmão com sal e pimenta.
Coloque 1 fio de azeite em uma frigideira.
Grelhe o salmão dos dois lados por 2 minutos.
Retire o salmão da frigideira e reserve.
Em uma segunda frigideira derreta a manteiga e refogue o shitake.
Tempere com sal, acrescente a cebolinha e reserve.
Em um recipiente misture o iogurte, a mostarda, o vinagre e 1 colher de sobremesa de azeite.
Aqueça o molho rapidamente e coloque em um prato.
Acomode o salmão e o shitake por cima.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

A receita de salmão ao molho de iogurte e mostarda é uma boa escolha para quem deseja experimentar o peixe com acompanhamentos diferentes. Caso não goste de cogumelos, você pode remover o shitake dos ingredientes e aproveitar apenas o salmão com o molho. O resultado promete ser igualmente delicioso, já que se trata de um peixe muito apreciado.