Salmão com molho de mostarda dijon cremoso

Ingredientes

2 filés de salmão
Dentes de alho a gosto
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
1 xícara de chá de vinho branco
1 xícara de chá de parmesão ralado
Um punhado de salsinha
2 colheres de sopa de mostarda de dijon
1 colher de sopa de mostarda amarela

Modo de preparo

Em uma frigideira, sele os filés de salmão. Reserve.
Na mesma frigideira, doure os alhos com um fio de azeite.
Despeje o vinho e deixe reduzir para 1/3 no fogo baixo.
Adicione o creme de leite, as mostardas e o parmesão. Misture bem.
Finalize com a salsinha.
Despeje o molho em um refratário e coloque os filés de salmão por cima.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse salmão com molho de mostarda dijon cremoso fica perfeito acompanhado de alguma massa, um purê de batata, legumes refogados ou cozidos a vapor. Experimente.
Para outros preparos, confira mais receitas de salmão grelhado perfeitas para quem ama esse peixe.