Sanduíche de frango frito coreano

Modo de prepara do frango

1. Tempere os filés com sal, pimenta, alho e saquê.
2. Deixe na marinada por 20 minutos.
3. Em outra vasilha, misture farinha, amido, fermento, alho, curry, sal, pimenta.
4. Aos poucos, vai adicionando a água e misturando até virar uma massa grossinha.
5. Junte o frango na massa e cubra bem todos os pedaços.
6. Passe na farinha de trigo e coloque para fritar em óleo aquecido a 170 °C por 10 minutos.
7. Vire os frangos no meio do tempo, após 5 minutos, para dourar dos dois lados.
8. Tire o frango frito e deixe descansar na grade por 5 minutos.

Finalização

1. Misture shoyu, mel, ketchup e melado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até virar um molho homogêneo, e reserve.
3. Para a salada, misture o repolho, kimchi, açúcar, vinagre, sal e maionese.
4. Pincele o molho de todos os lados dos frangos.
5. Em uma frigideira aquecida, doure os pães do lado de dentro.
6. Monte o sanduíche colocando um pedaço de frango e a salada de repolho por cima.
7. Feche com a outra fatia de pão e sirva. Bom apetite!.

receita de @chefhelena