Sobrecoxa com frutas secas

Ingredientes

4 sobrecoxas de frango
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Raminhos de tomilho a gosto
Azeite a gosto
1 xícara de espumante ou vinho branco
1/4 de xícara de damasco picadinho
1/4 de xícara de cranberries ou uva-passa
1/4 de xícara de nozes ou amêndoas

Modo de preparo

Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e tomilho.
Aqueça uma panela com azeite.
Coloque as sobrecoxas com pele para baixo.
Doure e vire as sobrecoxas.
Espere mais 5 minutos e adicione o espumante ou vinho.
Coloque também as frutas secas e as nozes.
Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
Quando o caldo estiver encorpado e os frangos cozidos, desligue o fogo e sirva-se. Bom apetite.

dicas do receiteria

As frutas secas nem sempre são vistas com bons olhos, porém, elas combinam com os mais variados pratos e prometem um sabor delicioso. Além das sobrecoxas, você pode experimentar receitas doces como bombons veganos, barrinhas de chocolate, fudge de chocolate, tortinhas, torta gelada, bolo e até mesmo ovo de Páscoa. Que tal se arriscar nas outras sugestões?