6 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe e seque bem as sobrecoxas.
- Tempere com sal, pimenta e limão. Deixe descansar por 15 minutos.
- Frite o bacon na frigideira com cebola e alho.
- Junte a farinha e mexa bem.
- Ajuste o sal da farofa.
- Coloque 1 porção de farofa em cada sobrecoxa e feche com cuidado.
- Acomode em uma travessa de forno.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos.
- Sirva e aproveite.
receita de @chefhelena
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O ponto correto da sobrecoxa é pele crocante e sequinha com e carne úmida e suculenta por dentro.
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