Sopa tailandesa

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da pasta khao soi e bata até virar um creme.
2. Em uma panela, coloque o azeite e a pasta acima khao soi.
3. Refogue um pouco e despeje um pouco do leite de coco.
4. Misrture bem e adicione o frango cortado em cubos.
5. Cozinhe por alguns minutos, junte o restante do leite de coco, a água, o molho de peixe, o shoyo, o açúcar e cozinhe por vinte e cinco minutos.
6. Em uma panela, coloque um pouco de água e assim que ferver, coloque o macarrão da guarnição.
7. Deixe cozinhar por um minuto, escorra e frite até fricar crocante.
8. Para servir, coloque o caldo de frango em uma cumbuca, a massa frita, o macarrão cozido, a pimenta-calabresa, as folhas de coetro e um pouco de limão.
9. Sirva e bom apetite.

receita de @estomago__