Esse prato, conhecido também como tilápia à Fiorentina, é servido com um creme de espinafre muito saboroso! Devido à sua praticidade e ao preparo nada complexo, é uma ótima opção para inovar nas refeições do dia a dia.
Ingredientes da tilápia
Ingredientes do creme de espinafre
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Modo de preparo
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Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Pique a cebola em cubos e os alhos finamente;
Receiteria
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Em um refratário, tempere os filés de tilápia com sal, alho picado (opcional) e suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos para pegar o sabor (tempo suficiente de fazer o molho);
Receiteria
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Leve uma panela com água ao fogo alto e, assim que ferver, coloque o espinafre. Cozinhe por 3 minutos, até murchar levemente, depois escorra e reserve;
Receiteria
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Vamos ao preparo do creme! Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem;
Receiteria
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Pique grosseiramente o espinafre pré-cozido e acrescente à panela. Refogue por cerca de 1 minuto e desligue o fogo;
Receiteria
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Em um liquidificador, coloque metade do leite, o creme de leite e o refogado de espinafre. Bata até virar um creme homogêneo. Reserve;
Receiteria
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Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e cozinhe, sempre mexendo, até formar uma pastinha consistente e dourada;
Receiteria
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Aos poucos, acrescente o restante do leite, mexendo sem parar com um fouet (batedor de arame), ou colher;
Receiteria
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Junte o creme batido no liquidificador e misture por cerca de 2 minutos ou até formar um creme liso e encorpado. Desligue o fogo;
Receiteria
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Empane a tilápia com a farinha de trigo dos dois lados;
Receiteria
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Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe os filés de tilápia até ficarem sequinhos e dourados;
Receiteria
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Monte o prato servindo os filés de tilápia acompanhados do creme de espinafre. Sirva com arroz branco!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 144
| Gorduras totais | 10.1g | % |
| Gorduras saturadas | 3g | % |
| Sódio | 95.7mg | % |
| Carboidratos | 3.4g | % |
| Fibras | 0.6g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 0.7g | |
| Proteínas | 9.1g | % |
| Vitamina C | 2.1mg | % |
| Cálcio | 47.4mg | % |
| Ferro | 0.13mg | % |
| Potássio | 73.7mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção para quem busca uma refeição rica em proteínas. O cálcio presente auxilia na saúde óssea. Saborear sem exagero devido ao teor de lipídeos, ideal para um equilíbrio saudável.
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anote aí...
Esse molho é uma verdadeira explosão de sabor, perfeito para realçar ainda mais a suculência do peixe. Caso sobre, não desperdice: ele pode ser reutilizado em diversas preparações, trazendo um toque especial a cada prato.
Uma dica importante para que o peixe não desmanche é deixá-lo quietinho na frigideira até formar uma crostinha dourada. Só depois vire com cuidado, garantindo que ele fique inteirinho e com uma apresentação bonita.
Mas, se quiser variar, além do arroz branco, batatas sauté também são uma ótima pedida, trazendo uma textura amanteigada e aromática. Você ainda pode experimentar servir com legumes assados ou grelhados, para uma refeição mais leve e saudável. Experimente legumes na airfryer.
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
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Jociara
17/01/2026
