Modo de preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Aproveite para fatiar os tomates ao meio e picar o alho em cubinhos;
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Em uma travessa pequena que possa ir ao forno, disponha o Catupiry no centro com a ajuda de uma colher. Acomode os tomates-cereja ao redor, preenchendo os espaços;
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Em seguida, regue tudo com o azeite, salpique sal, pimenta-do-reino, orégano e o alho fatiado por cima;
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até os tomates murcharem e o Catupiry estar bem cremoso e aquecido;
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E está pronto! Retire do forno, finalizando com folhas de manjericão frescas por cima e sirva ainda quente acompanhado de torradas. Aproveite!

anote aí...

Essa receita de tomate confit com queijo é perfeita para quando se quer impressionar sem complicação. Adicione algumas folhas de tomilho fresco junto ao manjericão para aroma extra. O aroma de alho, orégano e manjericão perfuma todo o ambiente.

O segredo está no forno: asse até que os tomates murchem e o queijo fique derretido no ponto ideal. Sirva quente, com torradas ao lado, para aproveitar ao máximo a textura e o sabor do preparo. Uma receita que vai do forno direto para a mesa com praticidade e charme.

Use tomates-cereja de cores variadas para um visual mais bonito e sabor equilibrado. Sirva com torradinhas ou pão italiano para aproveitar o azeite do fundo. Para mais combinações irresistíveis, experimente também nossa receita de queijo brie com massa filo. Você não vai resistir!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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