Essa torta de carne moída de liquidificador é uma refeição completa, prática e irresistível. A massa fica leve e macia, quase derretendo na boca, enquanto o recheio é bem temperado, com presunto, e a mussarela garantindo cremosidade. Perfeita para o almoço, jantar ou lanche da semana!
Ingredientes do recheio
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
Publicidade
modo de preparo
-
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Pique o alho finamente. Corte a cebola e o tomate em cubos pequenos. Preaqueça o forno a 200°C;
Receiteria
-
Aqueça em fogo médio uma panela com o óleo. Junte a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue até murchar levemente;
Receiteria
-
Adicione a carne moída e mexa, apertando com a colher, até ficar bem soltinha e sem partes cruas;
Receiteria
-
Acrescente os tomates picados e misture. Tempere com sal, colorau e pimenta-do-reino a gosto;
Receiteria
-
Junte a ervilha, o milho e a azeitona picada, misturando bem. Finalize com cebolinha e salsinha, refogue por cerca de 30 segundos e desligue o fogo. Reserve até esfriar;
Receiteria
-
No liquidificador, bata os ovos por cerca de 30 segundos. Acrescente o leite, o óleo, o sal e o amido de milho, batendo até incorporar;
Receiteria
-
Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos. Junte o fermento químico e bata por mais 30 segundos;
Receiteria
-
Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo;
Receiteria
-
Despeje uma camada fina de massa no fundo da forma;
Receiteria
-
Distribua o recheio frio sobre a massa, evitando excesso de caldo;
Receiteria
-
Cubra o recheio com o presunto fatiado;
Receiteria
-
Acrescente a mussarela por cima do presunto;
Receiteria
-
Cubra com o restante da massa, espalhando bem. Polvilhe o orégano por cima. Leve ao forno por cerca de 60 minutos, até dourar e firmar;
Receiteria
-
Retire do forno e sirva quente ou morna. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 278.1
| Gorduras totais | 14.8g | % |
| Gorduras saturadas | 4.4g | % |
| Sódio | 537mg | % |
| Carboidratos | 18.5g | % |
| Fibras | 1.4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 3.7g | |
| Proteínas | 13.4g | % |
| Vitamina C | 2.6mg | % |
| Cálcio | 160.1mg | % |
| Ferro | 1.16mg | % |
| Potássio | 274.9mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas, contribuindo para a manutenção muscular. O cálcio presente favorece a saúde óssea. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma boa pedida!
Publicidade
anote aí...
Essa torta de carne moída com queijo é daquelas receitas práticas que salvam qualquer refeição do dia a dia. A massa de liquidificador fica leve, macia e combina perfeitamente com o recheio bem temperado. O preparo começa pelo recheio para que ele esfrie antes da montagem, garantindo uma textura perfeita. Usar ovos em temperatura ambiente também ajuda a deixar a massa mais aerada e gostosa. O resultado é uma torta douradinha por fora e cremosa por dentro. Perfeita para almoço rápido, jantar em família ou até para levar na marmita.
Outro detalhe importante é não exagerar na quantidade de óleo para não deixar a massa pesada. Se quiser incrementar ainda mais o sabor, dá para bater queijo ralado junto na massa no liquidificador. Isso deixa a textura mais rica e o sabor ainda mais marcante. Caprichar no recheio frio evita que a massa embatume e ajuda o fermento a agir melhor. Além disso, vale esperar alguns minutos depois de assar antes de cortar para manter a estrutura firme. Esses pequenos cuidados fazem toda diferença no resultado final.
Na hora de servir, espere de 10 a 15 minutos para a torta firmar e facilitar o corte das fatias. Ela fica ótima acompanhada de saladas frescas ou molhos simples. É uma receita versátil que pode ganhar novos recheios conforme o que tiver na geladeira. O sabor caseiro conquista desde a primeira mordida e rende várias porções. Se você gosta de preparos práticos e completos, vai amar essa opção. E já que está no clima das receitas fáceis, aproveite e experimente também o nosso empadão de frango cremoso, que é simples, saboroso e perfeito para variar o cardápio.
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
minhas receitas instagram
Publicidade
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Compartilhe conosco sua experiência. A receita ficou boa?
avaliações
Ainda não há avaliações nesta receita. Seja o primeiro a avaliar!
