Torta de maçã gelada

Modo de preparo da massa

1. Amoleça a manteiga e misture com os biscoitos triturados.
2. Quando virar uma farofinha, vá espalhando pela forma, para a base e laterais da torta.
3. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos e reserve.

Modo de preparo do recheio

1. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em cubos.
2. Adicione em uma panela com o açúcar.
3. Leve ao fogo baixo e deixe a panela tampada, mexendo ocasionalmente.
4. Quando as maçãs estiverem macias, desligue o fogo.
5. Adicione a canela e misture bem.
6. Espalhe o recheio sobre a massa reservada anteriormente e reserve.

Modo de preparo do creme

1. Em uma panela, misture as gemas e o leite condensado.
2. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a essência de baunilha.
4. Despeje o creme sobre o recheio da torta.
5. Polvilhe canela por cima.
6. Deixe na geladeira por cerca de 4 h.