Torta de ricota com limão

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha, as gemas, o açúcar, a água, a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
2. Coloque no fundo e das bordas de uma forma redonda de fundo removível.
3. Em um liquidificador, coloque a ricota, o açúcar, o creme de leite, o amido, os ovos, as cascas de limão – sem a parte branca – e bata muito bem.
4. Transfira para a forma com a massa e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 50 minutos.
5. Em uma tigela, coloque o leite condensado, o suco de limão e misture até formar um creme.
6. Assim que a torta estiver fria, coloque a cobertura por cima.
7. Sirva assim ou leve para a geladeira. Bom apetite.

receita de @ o.marcelomelo