Modo de preparo

30min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize seus ingredientes, assim como sua bancada;
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Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento químico e o sal para distribuir os ingredientes secos de maneira uniforme;
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Agora, adicione o óleo e misture com um fouet (batedor de arame), até formar uma farofa úmida;
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Em seguida, abra um espaço no centro da mistura e despeje a água quente. Mexa com uma colher ou espátula até a massa começar a se formar;
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Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada, sove por cerca de 2 a 3 minutos até ficar elástica e sem grudar nas mãos;
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Divida a massa em 16 partes iguais e modele bolinhas. Coloque-as em uma assadeira ou prato grande, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 15 minutos;
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Após o descanso, enfarinhe levemente a bancada e, com um rolo, abra cada bolinha até formar discos finos;
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Aqueça bem uma frigideira antiaderente em fogo médio e asse as tortilhas uma a uma, até surgirem bolhas e marquinhas douradas;
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Agora, é só rechear com o que preferir: carnes, legumes, queijos ou molhos! Bom apetite.

anote aí...

Feitas com poucos ingredientes, essas tortillas caseiras são perfeitas para quem gosta de colocar a mão na massa e servir algo especial. Elas ficam bem macias, com bolhinhas douradas na superfície e têm aquele sabor leve que combina com tudo. Versáteis e deliciosas, são uma ótima pedida para substituir pães em várias refeições. O preparo é simples e rende discos ideais para montar lanches ou refeições completas.

Para facilitar, use uma garrafa de vinho caso não tenha rolo de macarrão, a massa é tão maleável que abre facilmente. Asse bem cada disco até surgirem as marquinhas típicas de tortilla, sem pressa. O recheio? Pode ser carne, alface, pimentão e até um toque de sour cream. Fica incrível! Outro ponto positivo é que essas tortillas podem ser preparadas com antecedência e aquecidas na hora de servir.

E se quiser variar no cardápio de massas caseiras, experimente nosso pão sírio caseiro! Ele é macio, saboroso e ótimo para montar sanduíches ou acompanhar pastas. Essa combinação de receitas práticas transforma qualquer refeição em um momento especial. São ideais para quem gosta de servir com afeto, sem complicação, aproveite!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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