Tortinha de frango sem glúten

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/3 xícara de chá de óleo ou azeite
• 1 xícara de chá de farinha de arroz
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• 1 colher de café de sal
• Temperos a gosto

Ingredientes do recheio

• 1/2 kg de frango desfiado e temperado
• Requeijão ou creme de ricota a gosto
• Queijo a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, os ovos, o leite, o óleo ou o azeite, a farinha, o sal, os temperos e bata até ficar homogêneo.
2. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
3. Transfira metade da massa para uma forma ou forminhas menores e recheie com o frango, o requeijão ou o creme de ricota e o queijo.
4. Cubra com o restante da massa, coloque um pouco de queijo por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @amigadacozinha