9 receitas de arroz com salsicha para uma refeição simples e deliciosa

Escrito por Ana Flávia Massêo

Está com pouco tempo para fazer o almoço ou quer preparar aquele prato com gostinho de infância? Confira as receitas de arroz com salsicha a seguir para aprender a fazer uma refeição prática, completa e com ingredientes supersimples!

1. Arroz com salsicha e pimentão

Ingredientes

2 xícaras de arroz
1/2 kg de salsicha picada
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
Páprica doce a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, depois refogue a cebola e o pimentão até murchar;
Acrescente a salsicha, o sal, a páprica doce, misture e adicione o arroz;
Cubra com água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água;
Se o arroz ainda não estiver cozido, adicione um pouco mais de água e espere secar novamente;
Transfira o arroz para uma travessa e sirva.

2. Arroz com salsicha e cenoura

Relacionadas

Ingredientes

500 g de salsicha picada
4 copinhos de arroz
1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de manteiga
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola, o alho e deixe refogar um pouco;
Acrescente a salsicha, misture e, depois de um tempinho, acrescente o arroz e mexa de novo;
Adicione o sal, a cenoura, o cheiro-verde, misture, cubra com água e tampe a panela para cozinhar;
Quando a água secar, adicione mais, se o arroz ainda não estiver no ponto; caso já esteja, desligue o fogo;
Misture os ingredientes, acerte o tempero e sirva.

3. Arroz com salsicha, cenoura e azeitonas

Ingredientes

1 kg de salsicha picada
2 xícaras de arroz
1 cenoura média ralada
1 cebola picadinha
2 dentes de alho ralados
1 tablete de caldo pronto
4 colheres de sopa de óleo
Queijo ralado a gosto
Azeitonas a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, adicione o óleo, a cebola, o alho e deixe refogar até dourar;
Adicione a cenoura, o tablete de caldo e misture bem para dissolvê-lo;
Acrescente a salsicha, o sal, refogue, depois adicione o arroz, misture e cubra com água;
Deixe a panela tampada para cozinhar e, quando secar a água, confira se será necessário adicionar mais ou se o arroz já chegou ao ponto;
Transfira para uma travessa, espalhe o arroz, adicione queijo ralado e azeitonas por cima e está pronto!

4. Arroz com salsicha, ervilha e cenoura

Ingredientes

1 xícara de arroz
4 salsichas picadas
1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
1 lata de ervilha
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo

Em uma panela, adicione um fio de óleo, a cebola, refogue até dourar, acrescente o alho e misture;
Acrescente o arroz, frite rapidamente, adicione a cenoura, a ervilha e mexa por alguns segundos;
Adicione a salsicha, o sal, misture bem, cubra com água e deixe cozinhar até o arroz secar, chegando no ponto;
Despeje em uma travessa e sirva.

5. Arroz com salsicha, requeijão e queijo

Ingredientes

Arroz branco cozido
1 kg de salsicha picada
100 g de mussarela em fatias
2 caixinhas de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Colorau a gosto
Coentro a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Azeite

Modo de preparo

Em uma panela funda, adicione azeite, o alho, a cebola, deixe refogar e acrescente a salsicha;
Depois de refogar um pouco, adicione o creme de leite, o requeijão e misture bem todos os ingredientes;
Adicione o colorau, o sal, o coentro, misture tudo, acerte o tempero (se for necessário) e reserve;
Em uma travessa, faça uma camada de arroz cozido, uma de recheio de salsicha, outra de arroz e mais uma de recheio;
Faça a última camada de mussarela, salpique orégano e leve ao forno a 180 graus até gratinar;
Retire do forno e sirva.

6. Arroz com salsicha e milho na panela de pressão

Ingredientes

2 xícaras de arroz
3 xícaras de água quente
8 salsichas em rodelas
1/2 cenoura ralada
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 lata de milho escorrido
1/2 sachê de molho de tomate pronto
1 colher de sopa de óleo
Cheiro-verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, adicione o óleo, a cebola, o alho, a salsicha e deixe refogar até dourar;
Coloque o arroz, a cenoura, o milho, o cheiro-verde, a pimenta, o sal, o molho de tomate e misture;
Acrescente a água quente, misture, acerte o tempero, tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão;
Quando pegar pressão, abaixe o fogo, conte 3 minutos, desligue e deixe a pressão sair sozinha;
Transfira para uma travessa e sirva.

7. Arroz com salsicha de forno

Ingredientes

500 g de salsicha de frango cozida
300 g de mussarela ralada
4 copos de 170 ml de arroz
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate
1 lata de milho escorrido
1 pacote de tempero pronto
1/2 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sopa de colorau
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo

Em uma panela, adicione um fio de óleo, o alho, deixe dourar, adicione o arroz, o sal e refogue;
Cubra o arroz com água quente, deixe cozinhar e, quando o arroz estiver quase seco, tampe a panela;
Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo e reserve;
Em outra panela, adicione um fio de óleo, a cebola, refogue e adicione a salsicha cortada em rodelas;
Acrescente o sal, o tempero pronto, a pimenta, o colorau, misture tudo e deixe refogar mais um pouco;
Adicione o milho, o molho de tomate, um copo de água, o açúcar, mexa, acerte o tempero e deixe cozinhar;
Acrescente o cheiro-verde, misture, despeje esse molho na panela com o arroz e misture até incorporar bem;
Transfira para uma travessa, espalhe a mussarela por cima e leve ao forno preaquecido para gratinar;
Retire do forno e está pronto para servir.

8. Arroz com salsicha de forno com bacon em pó

Ingredientes

4 salsichas cozidas e cortadas em rodelas
1 xícara de arroz cozido
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho escorrido
1 sachê de molho de tomate
1 sachê de tempero pronto
1 colher de alho picado
1 fio de azeite
Queijo mussarela a gosto
Queijo parmesão a gosto
Bacon em pó a gosto
Gengibre em pó a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o azeite, o alho, a salsicha e deixe refogar por alguns segundos;
Acrescente a ervilha, o milho, o tempero pronto, o bacon em pó, o gengibre em pó, a pimenta e misture;
Adicione o molho de tomate, metade desse sachê de água, misture, tampe, deixe cozinhar por 5 minutos e reserve;
Em uma travessa, adicione o arroz cozido, espalhe o molho de salsicha por cima, acrescente pedaços de mussarela e misture;
Espalhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos ou até o queijo gratinar;
Depois, retire do forno e sirva.

9. Arroz com salsicha de forno gratinado

Ingredientes

5 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de salsicha em rodelas
1 xícara de queijo ralado
2 caixinhas de creme de leite
1 cebola picada
1/2 tomate picado
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de colorau
Salsinha a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a margarina, refogue o alho, a cebola, adicione o colorau, a salsicha e misture;
Adicione o sal, misture, acrescente o creme de leite, mexa e deixe ferver um pouco para diminuir o caldo;
Acrescente a pimenta, a salsinha, metade da quantidade de tomate, acerte o tempero, misture tudo e reserve;
Em uma travessa, adicione o arroz cozido, despeje o molho de salsicha por cima, depois o queijo ralado e o restante do tomate;
Leve ao forno preaquecido até o queijo gratinar e, depois, sirva.

De tão fáceis e apetitosos, esses preparos, com certeza, vão entrar para a sua rotina! E se você quiser outras ideias com o ingrediente, veja também receitas com salsicha que te ensinarão a preparar diversos pratos!