Biscoito de amendoim com chocolate

Ingredientes

100 gramas de amendoim triturado finamente
45 gramas de açúcar
1 ovo
100 gramas de manteiga sem sal
160 gramas de farinha de trigo
50 gramas de chocolate meio amargo
Amendoim picado

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o amendoim triturado, o açúcar, o ovo, a manteiga em temperatura ambiente e mexa até incorporar tudo muito bem.
Adicione a farinha aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
Abra a massa com um rolo e use um cortador para formar os discos dos biscoitos.
Distribua em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
Assim que os biscoitos estiverem frios, banhe cada um deles nesse chocolate e finalize com o amendoim picado por cima.
Agora é só servir. Bom apetite.

anote aí...

Se quiser dar um toque a mais no seu biscoito de amendoim com chocolate, coloque um pouco de canela em pó na massa. Fica uma delícia! Aproveite e confira também essas outras receitas de biscoitos caseiros variados e extremamente saborosos!