Camarão ao molho branco de Catupiry

Modo de preparo

Tempere os camarões com sal, pimenta e páprica.
Depois, em uma panela, coloque o azeite e a manteiga e doure os camarões.
Adicione mais 1 fio de azeite e coloque a cebola e o alho.
Refogue por mais 1 minuto, desligue o fogo e adicione a salsinha. Reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
Refogue por 1 minuto e adicione o leite. Em fogo baixo, mexa até engrossar.
Adicione o Catupiry, desligue o fogo e tempere com noz-moscada, pimenta e sal.
Coloque os camarões no molho e transfira tudo para um refratário.
Espalhe uma mistura de queijo ralado com farinha panko por cima.
Leve ao forno a 200 °C para gratinar.
E está pronto! Bom apetite.

dicas do receiteria

Os camarões também podem ser temperados apenas com sal e pimenta, deixando a páprica para o molho ou retirando o ingrediente da receita. Dito isso, aproveite para espiar outras receitas de camarão com Catupiry que você precisa conhecer ainda hoje.