Ingredientes
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Modo de preparo
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Junte todos os ingredientes da carne de onça;
Receiteria
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Coloque a carne moída em um prato comprido com bordas e, com o auxílio de um garfo, espalhe bem a carne, abrindo para que pegue bem os temperos;
Receiteria
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Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa tudo muito bem;
Receiteria
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Depois, por cima, acrescente a páprica, a pimenta calabresa, o alho, a cebola, o conhaque, a mostarda, o azeite e 2 colheres de cebolinha. Misture até incorporar tudo muito bem;
Receiteria
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Prove a carne temperada e, se necessário, acerte o sal e os temperos. Misture bem;
Receiteria
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Por fim, espalhe bem a carne pelo prato e despeje o restante da cebolinha por cima e mais um fio de azeite;
Receiteria
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Sirva com pães e mostarda escura para acompanhar. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Se quiser, na hora de servir, você pode ralar mais cebola e colocar por cima também. Em alguns bares curitibanos essa é uma forma muito popular de servir o prato.
Uma das teorias do nome desse prato é que tem muita cebola e, por isso, a pessoa que comer vai ficar com um bafo de onça. Legal, né?
Além dos temperos da receita, você pode adicionar outros, como picles, alcaparras ou limão.
Fica delicioso servir com pães, torradas ou batatas fritas.
É importante que a carne seja bem fresca, e não deixe ela muito tempo em temperatura ambiente, manter fria ou gelada é importante para garantir o frescor do prato.
Essa carne de onça é o prato perfeito para servir como entrada de um jantar especial ou em um happy hour com os amigos. Prepare e surpreenda a todos com o sabor!
Parece muito boa vou fazer para colocar em canudinhos e enfeitar os canudinhos com folhas de alface pequenas e tomates cerejas para o Natal
Carne crua??? É isso mesmo??? Não achei nada apetitosa .
Olá, Cláudia! A carne de onça é um prato clássico, consumido com a carne crua mesmo. Mas ela é bem temperadinha, como vc pode ver na receita. Experimente, tenho certeza que vc vai gostar 😉