Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
-
Em um recipiente, coloque a carne moída e tempere com sal, a cebolinha, a pimenta, as ervas finas secas, a páprica;
Receiteria
-
Deixe reservado na geladeira por cerca de 2 horas para os temperos pegarem na carne;
Receiteria
-
Retire a carne 20 minutos antes do preparo para ela chegar na temperatura ambiente;
Receiteria
-
Em uma frigideira grande, esquente o azeite com a manteiga e refogue a cebola por 2 minutos;
Receiteria
-
Adicione o alho e refogue por mais 30 segundos;
Receiteria
-
Acrescente a carne moída, mexa bem, com uma espátula, espalhando por toda a frigideira e deixe ela dourar;
Receiteria
-
Assim que dourar e formar aquela casquinha no fundo da frigideira, junte o extrato de tomate e misture bem, raspando o fundo da panela (para que o molho pegue o sabor dessa crostinha que se formou do refogado da carne);
Receiteria
-
Despeje a água até cobrir metade da carne e deixe cozinhar por 10 minutos;
Receiteria
-
Desligue o fogo e finalize com as salsinhas;
Receiteria
-
Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Publicidade
anote aí...
Para que a carne fique soltinha, é preciso mexer constantemente assim que levar ao fogo.
Pode ser servida como acompanhamento ou como recheio. Confira nossa seleção de receitas que utilizam carne moída no preparo!
feito com por
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
minhas receitas instagram
Ótima receita, simples e fácil de fazer, vou fazer. Tenho certeza que fica uma delícia
Oi, Neide! Que bom que você gostou! Depois de experimentar, não esquece de voltar aqui e dizer pra gente o que achou… 😋