Essa receita recebe diversos nomes a depender da região: virado de feijão, tutu de feijão ou apenas virado. Independente do nome, ela é deliciosa e prática. Ideal para aqueles dias mais corridos em que você não quer abrir mão do sabor.
Ingredientes
4
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna os ingredientes sobre a bancada
Receiteria
Para essa receita, será necessária uma porção de feijão já cozido. Prepare-o como de costume. Pique o dente de alho finamente e fatie a cebola em rodelas finas;
Receiteria
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Assim que dourar acrescente o alho. Mexa, apenas para incorporar;
Receiteria
Adicione o feijão e abaixe bem o fogo. Cubra esse feijão com a farinha de milho e tempere com sal;
Receiteria
Tampe a panela e não mexa mais por 10 minutos. Feito isso, com uma colher, faça um pequeno buraco para ver se o caldo secou completamente. Após secar todo o caldo, misture vigorosamente, até os ingredientes se integrarem;
Receiteria
Tampe novamente e aguarde mais 2 minutos. Aumente o fogo e mexa constantemente por cerca de 4 minutos, até ficar bem soltinho;
Receiteria
Finalize com cheiro-verde e misture. Sirva acompanhado das suas refeições do dia a dia e aproveite!
Rica em fibras, esta opção auxilia na digestão. O potássio presente é benéfico para a saúde cardiovascular. O teor de sódio pede atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Uma combinação saborosa, mas vale saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.5g
14.6%
gorduras saturadas
2.8g
14.0%
colesterol
0g
0%
sódio
220.5mg
9.2%
carboidratos
33.8g
11.3%
fibras
5.8g
23.2%
açúcares totais
6.8g
13.6%
proteínas
5.2g
10.4%
vitamina C
1mg
1.1%
cálcio
20.6mg
1.6%
ferro
1.29mg
9.2%
potássio
195.9mg
4.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
O virado de feijão é uma boa pedida para quem já enjoou do preparo tradicional do feijão ou está com ele sobrando na geladeira. A receita é simples mas que valoriza um almoço do dia a dia, tornando-o ainda mais gostoso! Também é possível fazer com feijão-branco ou feijão-fradinho, incluindo bastante ervas frescas para saborizar.
Complementos Saborosos
Fizemos a receita com os ingredientes básicos, que já fica delicioso, mas esse prato pode levar vários complementos, como:
Bacon em cubos: adiciona crocância e sabor.
Linguiça calabresa: traz um toque defumado.
Carne seca: intensifica o sabor do prato.
Couve picadinha amanteigada: enriquece a textura.
Pimentões: escolha a cor que mais gostar.
Acompanhamento Ideal
Para acompanhar esse virado de feijão, que tal uma saladinha para contrastar? A nossa receita de pico de gallo nada mais é que uma salada de tomate bem temperadinha com coentro, perfeita para acompanhar as refeições. Dá uma olhadinha no passo a passo simples e prepare um almoço caprichado!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
