12 receitas de torta de nozes para impressionar na hora da sobremesa

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Em 22.10.20

Você vai abrilhantar a mesa se seguir essas receitas de torta de nozes. Essa opção sofisticada pode ser reproduzida na sua cozinha com diversas massas e recheios. Há versões cremosas e crocantes, encontre a sua combinação favorita e deixe seu dia mais doce com muita beleza e sabor.

1. Torta de nozes com massa podre

A massa podre combina muito bem com o recheio cremoso. Ela possui uma textura que esfarela e será criada com farinha de trigo, manteiga, fermento, ovo, açúcar e sal. Sua consistência é fácil de manusear e a torta fica completa com o recheio de nozes e baunilha.

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2. Torta de nozes americana

Essa receita vai te ajudar a sentir o gostinho da famosa torta de nozes da confeitaria americana. Para adaptar, serão utilizados estes ingredientes: xarope de milho, nozes pecan, açúcar mascavo e extrato de baunilha. É fundamental pré-assar a massa para o recheio líquido não escorrer.

3. Torta de nozes caramelizadas:

O recheio caramelizado é facilmente preparado na panela. Basta misturar açúcar, água, creme de leite, manteiga, nozes e sal. Depois de atingir a consistência correta, ele será despejado sobre a massa já assada, não sendo necessário ir ao forno novamente. Muito prático!

4. Torta de nozes com chocolate e frutas secas

Nessa versão, o uso do chocolate meio amargo, em contraste com o sabor mais adocicado do creme, forma uma receita elegante e que agrada diversos tipos de paladar. Outro diferencial fica por conta da uva passa embebida em rum e do damasco, que compõe tanto o creme quanto a decoração da receita.

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5. Torta de nozes com doce de leite

Para fazer sua versão de doce de leite caseiro você vai precisar de: castanha-de-caju, água, açúcar e açúcar mascavo. Ele será utilizado como cobertura do recheio de nozes, com leite integral e leite de coco. O preparo completo é feito no liquidificador, no processador e na panela.

6. Torta de nozes com leite condensado

A massa dessa torta é feita com apenas dois ingredientes: biscoito e manteiga. Já o recheio fica bem cremoso com a mistura de leite condensado, nozes, ovos, amido de milho, creme de leite e açúcar. A receita é bem prática, mas se programe, pois a torta deve gelar por 12 horas.

7. Torta de nozes com figo

O figo será a base desse recheio. Ele será cozido na panela com açúcar mascavo, amido de milho, sal e canela em pó. Essa mistura será triturada e ganha pedacinhos crocantes de nozes. Imperdível!

8. Torta de nozes com chocolate e geleia

A massa dessa torta será pré-assada e coberta com uma cremosa camada de geleia de ameixa. O recheio é preparado em um único recipiente e será temperado com pedacinhos de chocolate e nozes. Uma ótima opção para impressionar com o visual e o sabor.

9. Torta de nozes com baba de moça

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Essa torta fica bem parecida com a textura de um bolo. A massa será criada na batedeira com ovos, açúcar impalpável, nozes e farinha de rosca. Ela é assada durante 20 minutos no forno e será recheada com baba de moça. A decoração fica por conta das nozes inteiras e em pedacinhos.

10. Torta de nozes com caramelo

Seja para vender ou para um evento, essas tortinhas vão fazer sucesso. Elas são assadas em forminhas individuais e ficam bem charmosas. É uma opção vegana com massa de farinha de amêndoas, recheio de caramelo de nozes com tâmaras e cobertura de chocolate.

11. Torta trufada de nozes

Você não vai precisar de muitos ingredientes para fazer essa torta. Sua base é a mistura de biscoito triturado com leite. O recheio trufado é criado com chocolate meio amargo derretido, leite e nozes. Para fechar com chave de ouro, só finalizar com caramelo de açúcar com água.

12. Torta de nozes com massa de vodka

Até os iniciantes na cozinha vão tirar de letra o preparo dessa massa. Ela é feita no processador com farinha de trigo, açúcar, sal, manteiga congelada, água e vodka. A bebida alcoólica será a responsável por evitar o glúten na composição. O recheio fica muito saboroso com um mix de noz pecan, nozes comum e pistache.

Com essa seleção incrível vai ser fácil reproduzir esse sucesso das confeitarias. E se você é fã de tortas doces, confira também essas receitas de torta de maçã que criam uma combinação deliciosa de texturas e sabores.