Prática, saudável e cheia de sabor, essa abóbora cabotiá na airfryer é perfeita para o dia a dia. Com textura macia por dentro e levemente dourada por fora, ela fica pronta em poucos minutos e combina com diversos pratos, sendo uma opção leve, versátil e deliciosa para suas refeições.
ingredientes
4porções
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modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes da abóbora cabotiá na airfryer;
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Lave a parte externa da abóbora com água corrente. Com uma colher, retire as sementes e as fibras da parte de dentro - você pode assar as sementes no forno (ou airfryer) e utilizar em outras receitas. Com uma faca, fure a casca da abóbora várias vezes em regiões alternadas;
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Acomode a abóbora (com a casca virada na vertical) em uma tábua e, com uma faca afiada, corte cuidadosamente em fatias em meia-lua com espessura de cerca de 1 cm;
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Disponha as fatias em um recipiente e regue com azeite, tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino e, com as mãos, espalhe bem dos dois lados das fatias. Se preferir, utilize um pincel culinário para espalhar os temperos;
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Coloque as fatias na airfryer deitadas, uma ao lado da outra (não sobreponha as fatias) - se precisar, asse as abóboras em porções menores;
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Asse a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos - fique de olho para não queimar. Nos últimos 5 minutos de cozimento, unte os ramos de tomilho com azeite e adicione junto da abóbora na airfryer - assim eles passam sabor para o legume, mas sem correr o risco de queimar;
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Retire da airfryer e sirva. Aproveite junto de um peixe assado!
Rica em fibras e potássio, é uma boa opção para digestão e saúde do coração. Tem baixo teor de gordura, ideal para quem busca leveza. No entanto, o sódio merece atenção especial, especialmente para aqueles que monitoram a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.2g
0.4%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
162.6mg
6.8%
carboidratos
10.9g
3.6%
fibras
3.1g
12.4%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
2.2g
4.4%
vitamina C
28.5mg
31.7%
cálcio
23.5mg
1.8%
ferro
0.69mg
4.9%
potássio
408.2mg
8.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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A abóbora cabotiá, cabotiã, ou também conhecida como abóbora japonesa, é um legume rico em fibras e vitamina A, além de ser muito versátil, podendo ser consumida em sopas, refogados, cozidos, bolos e muito mais.
Dica para cortar: Para facilitar o corte da abóbora, você pode colocar ela em um prato e levar ao micro-ondas por cerca de 5 minutos, assim ela ficará mais maleável na hora de cortar.
Casca nutritiva: Nessa receita, você não precisa tirar a casca da abóbora, mas caso não goste, fique à vontade. Mas, lembre-se que a casca é rica em nutrientes!
Substituição de ervas: Se não tiver tomilho fresco, finalize com salsinha fresca depois que tirar as fatias da airfryer.
Porções na airfryer: Dependendo do tamanho da sua airfryer, você precisará colocar pequenas porções da abóbora para assar e fazer esse processo aos poucos.
Acompanhamento ideal: Para uma refeição vegetariana, o acompanhamento clássico feijão + arroz é a combinação perfeita para esse prato.
Servindo como petisco: Você pode servir as suas abóbora como um acompanhamento ou como petiscos. E para deixá-las mais saborosas, sirva elas com sementes de abóbora tostadas, fica delicioso!
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Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
