4 porções
40min
Ingredientes
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Modo de Preparo
- Corte quatro tentáculos inteiros e o restante em fatias pequenas.
- Em uma panela, coloque a manteiga e doure os tentáculos. Reserve.
- Na mesma panela, coloque o azeite, salteie as cebolas e o alho até ficam bem brancos.
- Acrescente o alho-poró, o tomate, a páprica e deixe dourar.
- Adicione a linguiça e deixe fritar bem.
- Junte o vinho branco e assim que o álcool evaporar coloque o arroz, o sal e cozinhe por alguns minutos.
- Vá adicionando o caldo de legumes toda vez que o arroz secar até quase dar o ponto de cozimento.
- Na última vez que colocar o caldo, adicione os tentáculos do polvo cortados e misture.
- Sirva com os tentáculos inteiros por cima junto de um punhado de coentro . Bom apetite.
receita de @recalixto
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