Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Confira a lista de ingredientes e separe-os para começarmos a receita. Aproveite para descasncar e deixar o alho amassado;
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Pique a cebola em anéis, o pimentão e o tomate em fatias finas. Se ainda não estiver cortado, aproveite para fazer o mesmo com o cheiro-verde;
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Num recipiente grande coloque os bifes e tempere-os com sal, páprica, pimenta-do-reino e os alhos amassados. Misture bem com auxílio de uma colher ou com as próprias mãos para envolver todos os pedaços;
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Pegue uma frigideira e coloque a manteiga para derreter. Quando estiver derretida, coloque os bifes e sele dos dois lados;
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Depois de selados, tampe a panela e deixe cozinharem na própria água que soltam, por poucos minutos para não ressecar;
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Transfira os bifes para um prato e na mesma frigideira, aproveite a crostinha formada para fazer o molho. Adicione a a cebola e o pimentão, refogue por 5 minutos e entre com o tomate;
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Coloque o molho shoyu, o molho de tomate e o cheiro-verde;
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Dê uma mexidinha e adicione a água. Tampe a frigideira e deixe até que os ingredientes murchem;
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Agora é só acomodar os bifes no molho e aproveitar com o tradicional arroz branco e uma saladinha fresca!

informações nutricionais (a cada 100g)

113.3 calorias

11.4g proteínas

5.7g gorduras

2.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 113.3

Gorduras totais	5.7g	%
Gorduras saturadas	1.7g	%
Sódio	312.6mg	%
Carboidratos	2.9g	%
Fibras	0.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.6g
Proteínas	11.4g	%
Vitamina C	30.3mg	%
Cálcio	7.2mg	%
Ferro	0.11mg	%
Potássio	69.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma fonte de proteína, o prato oferece energia para o dia. Vale atenção ao sódio, que pede moderação, especialmente para quem monitora a pressão. Com um teor de gordura moderado, é uma opção saborosa para incluir na dieta, mas sempre com equilíbrio.

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Esse bife acebolado ao molho é uma ótima opção para variar o preparo da carne sem complicar a rotina. O patinho fica macio quando bem selado, e o molho feito na própria frigideira ganha sabor extra com a crostinha que se forma no fundo, além da combinação clássica de cebola, tomate e pimentão.

Para evitar que a carne resseque, o ideal é selar os bifes rapidamente e deixá-los cozinhando tampados por poucos minutos, apenas até ficarem no ponto. Lembre-se também de pegar leve no sal, já que o shoyu entra no molho e já traz salinidade. Se quiser variar, dá para substituir a água por vinho branco seco ou acrescentar um pouco de creme de leite no final.

Sirva esse bife acebolado bem quentinho, acompanhado de arroz branco, feijão e uma salada fresca. É aquele prato simples que agrada todo mundo. E se você gosta de receitas práticas com carne, aproveite para experimentar também o nosso bife à parmegiana fácil e rápido, perfeito para o almoço da semana.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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